ผัดเต้าหู้ชะอมเจ

 


วัตถุดิบ :
1. เต้าหู้ขาวชนิดแข็ง 2 ก้อน
2. ชะอม 10 ก้าน
3. พริกแดง 5  เม็ด
4. ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
5. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำ :
1. นำเต้าหู้มาหั่น จากนั้นนำไปทอด จนมีสีเหลืองทอง และตักพักสะเด็ดน้ำมัน เตรียมไว้
2. เด็ดใบชะอมเตรียมไว้
3. โขลกพริกพอหยาบ
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่พริกลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม
5. ใส่ใบชะอมลงไป 
6. ใส่ซอสเห็ดหอม ซีอิ้วขาว  เพื่อปรุงรส ผัดให้เข้ากัน
7. ใส่เต้าหู้ลงไป ผัดให้เข้ากัน
8. ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน

แสดงความคิดเห็น

ใหม่กว่า เก่ากว่า