พะแนงเต้าหู้

 


วัตถุดิบ :
1. เต้าหู้เหลืองหั๋นเต๋า 2 แผ่น
2. พริกแกงพะแนง 1 ช้อนโต๊ะ
3. มะเขือเปราะหั่น 2 ลูก
4. น้ำเต้าหู้ 1/ 4 ถ้วยตวง
5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
7. ใบโหระพาตามชอบ


ขั้นตอนการทำ :
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำเต้าหู้เหลืองไปทอดจนกรอบและมีสีเหลืองทอง  เตรียมไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่พริกแกงลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม
3. ใส่น้ำเต้าหู้ลงไป เคี่ยวให้แตกมัน
4. ใส่มะเขือเปราะ และเต้าหู้ทอดลงไป
5. ใส่น้ำตาลทราย  ซีอิ๊วขาว เพื่อปรุงรส คนให้เข้ากัน
6. โรยใบโหระพาใส่ลงไป
7. เมื่อได้ที่ ตักใส่ชาม พร้อมรับประทาน

แสดงความคิดเห็น

ใหม่กว่า เก่ากว่า