กุ้งย่างเครื่องเทศ

 


ส่วนผสม:

  • กุ้งลายเสือแกะเปลือกผ่าหลัง 400 กรัม
  • น้ำมันมะกอกสำหรับย่างเล็กน้อย
  • ผักสลัดหรืออโวคาโด้ มะเขือเทศเชอร์รี และเลมอน  สำหรับเสิร์ฟ
  • เกลือทะเล 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายแดง 1/2 ช้อนชา
  • ขิงป่น 1/2 ช้อนชา
  • พริกปาปริกาป่น 2  ช้อนชา
  • พริกป่น 1 ช้อนชา
  • กระเทียมป่น 2 ช้อนชา
  • ออริกาโนป่น  2 ช้อนชา
  • ไทม์สดเล็กน้อย

ขั้นตอนการทำ:

  • ผสมเครื่องเทศทั้งหมด เกลือทะเล น้ำตาลทรายแดง ขิงป่น พริกปาปริกาป่น พริกป่น กระเทียมป่น ออริกาโนป่น ไทม์สด ให้เข้ากัน 
  • ซับกุ้งให้แห้ง แบ่งเครื่องเทศมาคลุกกับกุ้งให้ทั่ว แช่เย็นไว้ 20-30 นาที (ไม่ต้องปิดฝาเพื่อให้เนื้อกุ้งแห้ง)
  • ทากุ้งด้วยน้ำมันมะกอกบางๆ ย่างบนกระทะประมาณ 2-3 นาที จนกุ้งสุก
  • ตักใส่จาน โรยเครื่องเทศที่เหลือ โรยไทม์สด เสิร์ฟพร้อมผักสลัด มะเขือเทศเชอร์รี และเลมอน

แสดงความคิดเห็น

ใหม่กว่า เก่ากว่า