ขนมถ้วย

 


วัตถุดิบ :
1. แป้งข้าวจ้าว 1/2 ถ้วย
2. แป้งท้าวยายม่อม 3 ช้อนโต๊ะ
3. แป้งข้าวจ้าว สำหรับหน้าขนม 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย
5. หางกะทิ 1 ถ้วย
6. น้ำใบเตย  1/4 ถ้วย
7. หัวกะทิ 1 ถ้วย
8. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา


ขั้นตอนการทำ :
1. เตรียมภาชนะผสม ใส่แป้งข้าวจ้าว  แป้งท้าวยายม่อม น้ำตาลปี๊บ น้ำใบเตย และหางกะทิ ผสมให้เข้ากัน จนน้ำตาลละลาย และพักไว้
2. ทำหน้าขนม โดยผสมแป้งข้าวจ้าว เกลือ หัวกะทิให้เข้ากัน
3. ตั้งหม้อนึ่ง และนึ่งถ้วยให้ร้อน
4. จากนั้นเทตัวขนมใส่ถ้วยในอัตราส่วน 3/4 นึ่งประมาณ 10-15 นาที
5. จากนั้นใส่หน้าขนมบริเวณด้านบน ทำวนไปจนหมด และนึ่งต่ออีกประมาณ 10-15นาที
6. พักทิ้งไว้ให้เย็น เมื่อได้ที่ รับประทานได้

แสดงความคิดเห็น

ใหม่กว่า เก่ากว่า