บัวลอยน้ำขิงไส้งาดำ

 


วัตถุดิบ :
1. แป้งข้าวเหนียว 1/2 ถ้วย
2. น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
3. งาดำ 50 กรัม
4. น้ำขิงผง 2 ซอง
5. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ :
1. ตั้งกระทะ ใส่งาดำลงไป คั่วจนมีกลิ่นหอม
2. โขลกงาดำให้ละเอียด และเติมน้ำผึ้งลงไป และนวดให้เป็นก้อนกลมๆ
3. ผสมแป้งข้าวเหนียวกับน้ำเปล่า นวดให้เข้ากัน จนแป้งเหนียวนุ่ม
4. นำแป้งที่ได้มาห่อไส้ที่เตรียมไว้  ได้บัวลอย
5. ตั้งหม้อใส่น้ำลงไป เมื่อน้ำเดือด นำบัวลอยลงไปต้ม เมื่อบัวลอยลอยขึ้นมาให้ตักไปน็อกในน้ำเย็น
6. ต้มน้ำขิง ใส่น้ำตาล เพื่อเตรียมไว้
7. ตักบัวลอยใส่ชาม ใส่น้ำขิงลงไป พร้อมรับประทาน

แสดงความคิดเห็น

ใหม่กว่า เก่ากว่า