น้ำพริกกุ้งสด

 


วัตถุดิบ :
1. กุ้งลวกสุก 5 ตัว
2. พริกขี้หนู 10 เม็ด
3. หอมแดง 2 หัว
4. กระเทียม 5 กลีบ
5. กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
6.  น้ำตาลปี๊ป 1/2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ :
1. ตั้งกระทะ ใส่พริกขี้หนู  หอมแดง  กระเทียม คั่วจนมีกลิ่นหอม และตักใส่ชาม พักไว้
2. นำกะปิ มาย่างไฟให้พอหอม 
3. โขลกพริกขี้หนู  หอมแดง  กระเทียม พอหยาบ  
4. ใส่กะปิ น้ำตาลปี๊ป ลงไปโขลกและตำให้เข้ากัน
5. ใส่กุ้งลงไป ตำให้พอหยาบ และใส่น้ำมะนาว เพื่อปรุงรส ตำให้เข้ากัน
6. ตักใส่ชาม พร้อมรับประทานกับผักสดตามชอบ

แสดงความคิดเห็น

ใหม่กว่า เก่ากว่า