น้ำพริกกบย่าง

 

วัตถุดิบ :
1. กบย่าง 2 ตัว
2. พริกชี้ฟ้า 100 กรัม
3. หอมแดง 7 หัว
4. กระเทียม 10 กลีบ
5. น้ำปลาร้าสุก 2 ช้อนโต้ะ
6. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
7. เกลือ 1/2 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ :
1. นำเนื้อกบมาแกะเอาแต่เนื้อ ใส่ชามเตรียมไว้
2. ตั้งกระทะ ใส่พริกชี้ฟ้า หอมแดง กระเทียม คั่วจนมีกลิ่นหอม และตักใส่ชามพักไว้
3. โขลกเครื่องที่คั่วให้พอแหลก 
4. ใส่เนื้อกบลงไป โขลกให้เข้ากัน
5. ใส่น้ำมะนาว   น้ำปลาร้าสุก   เกลือ    ลงไปเพื่อปรุงรส โขลกและตำให้ทุกอย่างเข้ากัน 
6. เมื่อได้ที่แล้ว ตักใส่ชาม พร้อมรับประทาน

แสดงความคิดเห็น

ใหม่กว่า เก่ากว่า