น้ำพริกคั่วทูน่า

 


วัตถุดิบ :
1. ทูน่า 2 ถ้วยตวง
2. กระเทียม 4  ลูก
3. พริกแห้ง 10 เม็ด
4. หอมแดง 5 ลูก
5. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
7. เกลือ 1/2 ช้อนชา
8. ถั่วลิสงคั่วบด 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมันพืช


ขั้นตอนการทำ :
1. โขลกกระเทียมประมาณ 2  ลูก และพริกแห้ง ให้ละเอียด  
2. ใส่ทูน่าลงไป ตามด้วยเกลือ ตำและโขลกให้เข้ากัน จากนั้นตักใส่ชามพักไว้ 
3. ซอยหอมแดง จากนั้นนำไปเจียวจนมีสีเหลือง และตักใส่ชามพักไว้ 
4. โขลกกระเทียมที่เหลือ จากนั้นนำไปเจียวจนมีสีเหลือง และตักใส่ชามพักไว้ 
5. ตั้งกระทะใส่น้ำมันนำเครื่องที่โขลก ลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม
6. ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียกเพื่อปรุงรส ผัดให้เข้ากัน 
7. ผัดให้แห้ง จากนั้นใส่หอมแดงและกระเทียมเจียว ถั่วลิสงลงไป ผัดให้เข้ากัน 
8. เมื่อได้ที่แล้ว ตักใช่ชาม พร้อมรับประทาน

แสดงความคิดเห็น

ใหม่กว่า เก่ากว่า