น้ำพริกกะปิกุ้งแห้ง

 


วัตถุดิบ :
1. กะปิ 3 ช้อนโต๊ะ
2. กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
3. พริกขี้หนู 20 เม็ด
4. กระเทียม 10 กลีบ
5. มะเขือพวง 10 เม็ด
6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำอุ่น 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ :
1. นำกะปิ  มาย่างไฟให้พอหอม 
2. เตรียมครก ใส่พริกขี้หนู   กระเทียมคลงไป ตำให้ละเอียด 
4. ใส่กะปิ  กุ้งแห้ง น้ำตาลปี๊บ ลงไป และตำให้เข้ากัน
5. ใส่มะเขือพวง ตำไม่ต้องแหลก
6. จากนั้นใส่ น้ำปลา น้ำมะนาว ตำ และใส่น้ำอุ่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน
6. ตักใส่ชาม โรยพริกขี้หนู พร้อมรับประทาน

แสดงความคิดเห็น

ใหม่กว่า เก่ากว่า