น้ำมะตูม

 

ส่วนผสม:
  •  มะตูมแห้ง 5 ชิ้น
  •  น้ำ 1 ลิตร
  •  น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
ขั้นตอนการทำ:
  • นำมะตูมแห้งไปย่างไฟหรือคั่วในกระทะจนมีกลิ่นหอมเตรียมไว้
  • ใส่น้ำลงในหม้อตามด้วยมะตูมที่ย่างไฟแล้วลงไปต้มด้วยไฟกลางจนน้ำเดือดและเริ่มเปลี่ยนสี ประมาณ 10-15 นาที 
  • ใส่น้ำตาลทรายแดงลงไปคนผสมจนละลายหมดเคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนน้ำเปลี่ยนเป็นสีเข้ม ยกลงจากเตา กรองเอากากออก พักทิ้งไว้จนเย็น 
  • เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง พร้อมดื่ม

แสดงความคิดเห็น

ใหม่กว่า เก่ากว่า