หลนเต้าเจี้ยว

 


วัตถุดิบ :
1. เต้าเจี้ยว 1 ถ้วยตวง
2. กะทิ 5 ถ้วยตวง
3. หมูสับ  1 ถ้วยตวง
4. พริกชี้ฟ้าหั่น 5-7 เม็ด
5. หอมแดงซอย 5 หัวกะทิ
6. น้ำตาลปี๊บ 3  ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมะขามเปียก 3  ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ :
1. ตั้งกระทะใส่กะทิลงไป เคี่ยวกะทิจนเริ่มเดือด 
2. ใส่เต้าเจี้ยวลงไป เคียวให้เข้ากัน
3. ใส่หมูสับ  เมื่อหมูสุก ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก เพื่อปรุงรส ผัดให้เข้ากัน
4. ใสพริกชี้ฟ้า และหอมแดง ผัดให้เข้ากันจนสุก
5. เมื่อได้ที่ ตักใส่ชาม รับประทานกับข้าวและผักสด

แสดงความคิดเห็น

ใหม่กว่า เก่ากว่า