ไข่เจียวเจ

 

วัตถุดิบ :
1. ฟองเต้าหู้ 1 แผ่น
2. แป้งทอดกรอบ 1/4 ถ้วยตวง
3. แครอทหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
4. เห็ดหอมหั่นเต๋า  2 ช้อนโต๊ะ
5. ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ 
6. น้ำมัน

ขั้นตอนการทำ :
1. นำฟองเต้าหู้มาฉีกและแช่น้ำ เมื่อนุ่มแล้ว ให้พักสะเด็ดน้ำเตรียมไว้
2. เตรียมชามผสม ใส่ แป้งทอดกรอบ  และ น้ำเปล่า อัตราส่วนเท่านกัน ผสมให้เข้ากัน
3. ใส่ฟองเต้าหู้ลงไป ผสมให้เข้ากัน
4. ใส่ แครอท เห็ดหอม และใส่ซีอิ๊วขาว เพื่อปรุงรส ผสมให้ทุกอย่างเข้ากัน
5. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำลงไปทอด จนมีสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
5. ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน

แสดงความคิดเห็น

ใหม่กว่า เก่ากว่า