แกงเผ็ดเต้าหู้ทอดเจ

 


วัตถุดิบ :
1. เต้าหู้ขาวหั่น 2 แผ่น
2. มะเขือเปราะหั่น 1 ถ้วยตวง
3. พริกแกงเผ็ดเจ 100 กรัม
4. กะทิ 500 มิลลิลิตร
5. ผงปรุงเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
6. ใบโหระพา 
7. น้ำมัน

ขั้นตอนการทำ :
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน  นำเต้าหู้ลงไปทอดจนสุก และมีเสีเหลืองสวยงาน จากนั้นตักขึ้นมาพักไว้เพื่อสะเด็ดน้ำมัน
2. ตั้งหม้อใส่พริกแกงเจ และกะทิลงไป ผัดให้เข้ากัน
3. ใส่ผงปรุงเห็ดหอม เพื่อปรุงรส
4. ใส่มะเขือเปราะ ต้มจนสุก
5. ใส่เต้าหู้ทอด แล้ใบโหระพา
6. ตักใส่ชาม พร้อมรับประทาน

แสดงความคิดเห็น

ใหม่กว่า เก่ากว่า