น้ำพริกกบ

 

วัตถุดิบ :
1. กบย่าง 2 ตัว
2. พริกขี้หนู 20 เม็ด
3. กระเทียม 1 หัว
4. หอมแดง 5 หัว
5. ข่าซอย 1 ช้อนโต้ะ 
6. ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต้ะ 
7. ใบมะกรูดซอย 3 ใบ
7. เกลือ 1/2 ช้อนชา
8. น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต้ะ 
9. น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
10. น้ำมะขามเปียก  1 ช้อนโต้ะ 

ขั้นตอนการทำ :
1. ย่างพริกขี้หนู กระเทียม หอมแดง
2. โขลกพริก กระเทียม หอมแดง พอหยาบ
3. ใส่ข่า ตะไคร้  และใบมะกรูดซอยลงไป และโลขกให้เข้ากัน
4. ใส่เนื้อกบลงไป โขลกและตำให้เข้ากัน
5. ใส่เกลือ น้ำปลาร้า น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก ลงไปเพื่อปรุงรส ตำให้ทุกอย่างเข้ากัน 
6. เมื่อได้ที่แล้ว  ตักใส่ชาม พร้อมรับประทาน

แสดงความคิดเห็น

ใหม่กว่า เก่ากว่า