กล้วยบวชชี

 

วัตถุดิบ :
1. กล้วยน้ำว้าห่าม 1 หวี
2. หัวกะทิ 500 มิลลิลิตร
3. หางกะทิ 300 มิลลิลิตร
4. ใบเตย 2 ใบ
5. น้ำตาลปี๊บ 60 กรัม
6. น้ำตาลทราย 60 กรัม
7. เกลือ 1/4 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ :
1. ตั้งหม้อนึ่ง นำกล้วยลงไปนึ่ง ประมาณ 5 นาที จากนั้นนำขึ้นมาปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
2. ตั้งหม้อ ใส่หางกะทิ และใบเตยลงไปต้มจนเดือด
3. ใส่กล้วยลงไป ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย และเกลือ เพื่อปรุงรส และต้มจนเดือด
4. ใส่หัวกะทิลงไป ต้มให้เดือด
5. เมื่อได้ที่ ตักใส่ชาม พร้อมรับประทาน

แสดงความคิดเห็น

ใหม่กว่า เก่ากว่า