ยำวุ้นเส้น

 


ส่วนผสม

1.วุ้นเส้นสด 100 กรัม
2.กุ้งสด 10 ตัว
3.หมึกหั่นชิ้น 2 ตัว
4.หมูสับ 200 กรัม
5.พริกแดง 25 เม็ด
6.น้ำมะนาว 3 ลูก
7.น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
8.กระเทียมดองซอย 4 ลูก
9.น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
11.หอมแขกซอย 1 ลูก
12.มะเขือเทศท้อหั่นชิ้น 1 ลูก
13.ต้นหอมหั่นท่อน 30 กรัม
14.ผักชีหั่นท่อน 30 กรัม
15.ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 30 กรัม


ขั้นตอนการทำ

1.โขลกพริกให้แหลก 
2.ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย เนื้อกระเทียมดอง น้ำกระเทียมดอง และพริกโขลกเข้าด้วยกัน
2.ลวกกุ้ง หมึก วุ้นเส้น และหมูสับให้สุก 
3.ใส่ลงน้ำยำที่เตรียมไว้ ตามด้วยหอมแขก มะเขือเทศ ผักใบต่างๆ
4.คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน พร้อมรับประทาน

แสดงความคิดเห็น

ใหม่กว่า เก่ากว่า