ยำวุ้นเส้นทะเล

 


วัตถุดิบ : 
ส่วนประกอบ
1. กุ้ง 100 กรัม
2. ปลาหมึก 100 กรัม
3. หมูบด 50 กรัม
4. พริกสับ 5-7 เม็ด
5. หอมใหญ่ซอย 1 ลูก
6. มะเขือเทศซอย 2 ลูก
7. วุ้นเส้น 20 กรัม
8. น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
9. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
11. ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
12. คืนช่ายซอย 3 ต้น

ขั้นตอนการทำ :
1. ตั้งหม้อใส่น้ำรอจนเดือด หลังจากนั้นนำกุ้ง ปลาหมึก หมูสับที่เตรียมไว้มาลวก ให้สุก ตักขึ้นพักไว้ และนำวุ้นเส้นที่เตรียมไว้มาลวก และตักขึ้นพักไว้
2. เตรียมชามสำหรับยำ ใส่ พริกสับ หอมใหญ่ซอย มะเขือเทศซอย และน้ำตาล น้ำมะนาว น้ำปลา ซอสปรุงรส เพื่อปรุงรส คนให้เข้ากัน และชิม 
3. เมื่อได้รสชาติที่ชอบแล้วใส่กุ้ง ปลาหมึก หมูสับ และวุ้นเส้นลงไป และใส่คืนช่ายลงไป คนให้เข้ากัน
4. ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน

แสดงความคิดเห็น

ใหม่กว่า เก่ากว่า