ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา

 

วัตถุดิบ : 
1. เส้นใหญ่ 1 ถ้วย
2. หมูชิ้น 100 กรัม
3. ข้าวโพดอ่อน 4 หัว
4. พริกชี้ฟ้าซอย 2 เม็ด
5. พริกไทยสด 2 พวง
6. ใบกระเพรา 1 /2 ถ้วย
7. ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต้ะ
8. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต้ะ
9. น้ำตาล 1/2 ช้อนโต้ะ
10. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
11. พริกขี้หนู 5 เม็ด
12. น้ำมันพืช 

ขั้นตอนการทำ :
1. โขลกกระเทียมและพริกขี้หนู จากนั้นตักใส่ถ้วย
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน น้ำกระเทียมกับพริกขี้หนูที่โขลกไว้ ลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่หมูชิ้น  ผัดจนใกล้สุก
3. ใส่เส้นใหญ่ ข้าวโพดอ่อน พริกชี้ฟ้า  พริกไทยสด ตามด้วย ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาล เพื่อปรุงรส  ผัดให้เข้ากัน
4. ใส่ใบกระเพรา ผัดอีกครั้ง เมื่อได้ที่ ตักใส่จานพร้อมรับประทาน

แสดงความคิดเห็น

ใหม่กว่า เก่ากว่า