แกงมะเขือเทศหมูสับ


 วัตถุดิบ :
1. มะเขือเทศ 5 ลูก
2. หมูสับ 100 กรัม
3. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต้ะ
4. ซอสปรุงรส  1 ช้อนโต้ะ
5. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต้ะ
6. เกลือ 1 ช้อนชา
7. พริกไทย 1 ช้อนชา
8. ผักชีซอย 1 ช้อนโต้ะ

ขั้นตอนการทำ :
1. หั่นมะเขือเทศให้ละเอียด โดยเอาแต่เนื้อ และพักไว้ในชาม
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมลงไป ผัดให้หอม
3. ใส่หมูสับลงไปผัดให้สุก จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไป ผัดให้เข้ากัน
4. เติมน้ำเล็กน้อย และใส่ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย เกลือ และ พริกไทย เพื่อปรุงรส
5. เคี้ยวจนเนื้อมะเขือเทศเละและ สุกได้ที่ โรยหน้าด้วยผักชีซอย
6. ตักใส่ชาม พร้อมรับประทาน

แสดงความคิดเห็น

ใหม่กว่า เก่ากว่า