ข้าวหน้าไก่


 วัตถุดิบ :
1. สะโพกไก่หั่นชิ้น 300 กรัม
2. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
3. ซอสปรุงรส  1 ช้อนโต๊ะ
4. ซอสหวาน/ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
5.  ซอสหอยนางรม l ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมันงา 1 ช้อนชา
8. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
9. แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมัน

ขั้นตอนการทำ :
1. หมักเนื้อไก่ด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วดำ ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย น้ำมันงา พริกไทยป่น นวดให้เข้ากัน หมักไว้ 30 นาที
2. นำแป้งข้าวโพดมาผสมน้ำ เพื่อเตรียมไว้
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำกระเทียมสับลงไปผัดให้หอม
4. นำเนื้อไก่ที่หมักไว้ลงไปผัด ใส่ซอสปรุงรส  น้ำตาลทราย เพื่อปรุงรส ผัดให้เข้ากันจนใกล้สุก 
5. เติมน้ำลงไปเล็กน้อย เมื่อเดือด ใส่แป้งข้าวโพดที่ผสมน้ำลงไป คนเพื่อไม่ให้แป้งจับตัว
6. เมื่อได้ที่ จัดใส่จานพร้อมรับประทาน คู่กับข้าวสวยร้อนๆ

แสดงความคิดเห็น

ใหม่กว่า เก่ากว่า