ปลาดุกหมกกะปิ

 


วัตถุดิบ

1.ปลาดุก 1 ตัว
2.กะปิ 2 ช้อนโต้ะ
3.กระเทียมบด 4 ช้อนโต้ะ
4.พริกไทยบด 2 ช้อนโต้ะ
5.น้ำตาล 4 ช้อนโต้ะ
6.น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
7.น้ำมัน

ขั้นตอนการทำ

1.ล้างปลาดุกให้สะอาดแล้ว แล้วนำพักใส่จานไว้
2.ปรุงรสกะปิ นำกระเทียม พริกไทย น้ำตาล น้ำปลา และกะปิ ผสมให้เข้ากัน
3.นำกะปิที่ปรุงรส มาคลุกกับปลาดุก
4.ตั้งน้ำมันให้ความร้อนปานกลาง
5.นำปลาดุกลงไปทอด ให้เหลืองสุก พร้อมรับประทาน

แสดงความคิดเห็น

ใหม่กว่า เก่ากว่า