หน้าแรกเมนูปลา ปลาหิมะผัดผงกะหรี่ byMellobee -พฤษภาคม 10, 2565 0 วัตถุดิบ1.เนื้อปลาหิมะ 1 ชิ้นใหญ่2.หอมหัวใหญ่ซอย 2 ช้อนโต้ะ3.กระเทียมบด 1 ช้อนชา4.น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ5.นมข้นจืด 1 ช้อนโต้ะ6.ไข่ไก่ 1 ฟอง7.ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ8.ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ9.น้ำตาล 1 ช้อนชา10.ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ11.น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ12.พริกสด 1 ช้อนโต้ะ (ซอยเฉียง)13.ขึ้นฉ่ายซอย 1 ช้อนโต้ะ14.ต้นหอม 1 ช้อนโต้ะ (หั่นท่อน)ขั้นตอนการทำ1.ต้มน้ำให้เดือด ใส่ปลาหิมะลงไปต้มให้สุก และนำมาพักใส่จาน2.ตั้งกระทะน้ำมัน ใส่น้ำพริกเผา และกระเทียม ลงไปผัด 3.ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส น้ำตาล ซอสน้ำมันหอย4.ใส่ไข่ไกลงไป ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน 5.ใส่หอมใหญ่ ขึ้นฉ่าย ต้นหอม ตามด้วยนมข้นจืดลงไป ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน6.ราดซอสผัดผงกะหรี่บนปลาหิมะ โรยพริกสดบนหน้าจาน พร้อมรับประทาน Tags: เมนูปลา เมนูผัด Facebook Twitter