กุ้งผัดพริกนมสด

 


วัตถุดิบ :
1. กุ้งสด 1 ถ้วย
2. นมสด 1 ถ้วยตวง
3. พริกแกงเผ็ด  4 ช้อนโต๊ะ
4. พริกหั่นเฉียง 4-5 เม็ด
5. ถ้วฝักยาวหั่นเฉียง 3 ฝัก
6. ใบมะกรูดฉีก 2-3 ใบ
7. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมัน

ขั้นตอนการทำ :
1. นำกุ้งสดมาล้างทำความสะอาด และแกะเปลือก 
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่พริกแกงเผ็ด ผัดจนมีกลิ่นหอม จากนั้นใส่นมสดลงไป ผัดให้เข้ากัน 
3. เมื่อได้แล้ว ใส่กุ้งที่แกะเรียบร้อยลงไป ผัดให้สุกสักนิด ใส่ถั่วฝักยาว พริก และใบมะกรูดลงไป
4. ใส่ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เพื่อปรุงรส จากนั้นผัดให้เข้ากัน 
4. เมื่อผัดได้ที่ ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน

แสดงความคิดเห็น

ใหม่กว่า เก่ากว่า