แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง


 

วัตถุดิบ :
1. ผักหวาน 1-2 มัด
2. ไข่มดแดง 100 กรัม
3. พริกแห้ง 10 เม็ด
4. กระเทียม 6 กลีบ
5. หอมแดง 2 หัว
6. ตะไคร้ซอย 1 หัว
7. น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ
8. กะปิ 1 ช้อนชา
9. เกลือ 1/2 ช้อนชา

 
ขั้นตอนการทำ :
1. โขลก พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง ตะไคร้ซอย กะปิ น้ำปลาร้า ให้เข้าด้วยกัน
2. ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นใส่เครื่องแกงที่เตรียมไว้ลงไป
3. จากนั้นใส่ผักหวาน  และเมื่อผักหวานใกล้สุก ใส่ไข่มดแดงลงไป
5. ชิม และปรุงรส

แสดงความคิดเห็น

ใหม่กว่า เก่ากว่า