ยำผักกูด


วัตถุดิบ:

  • กุ้งสด 4 ตัว
  • หมูสับ 50 กรัม
  • ผักกูด 50 กรัม
  • พริกขี้หนูโขลกละเอียด 7 เม็ด
  • หอมแดงเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วลิสงคั่ว 20 กรัม
  • น้ำมะนาว  4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา  2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ:

  • นำผักต่างๆ ผักกูด พริกขี้หนูมาล้างให้สะอาดและนำกุ้งมาล้างทำความสะอาดเอาเส้นดำออก
  • ตั้งหม้อรอน้ำเดือดแล้วนำ ผักกูด หมูสับ กุ้ง มาลวกแล้วพักไว้
  • ทำน้ำยำโดยผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกขี้หนู คนจนส่วนผสมเข้ากัน
  • ใส่หมูและกุ้งลงไปในน้ำยำคนให้เข้ากัน ตามด้วยผักกูด แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากัน
  • ตักใส่จานโรยด้วยหอมแดงเจียว ถั่วลิสง พร้อมจัดเสิร์ฟ


แสดงความคิดเห็น

ใหม่กว่า เก่ากว่า