ส้มตำไหลบัว

 


วัตถุดิบ

1.ไหลบัว 200 กรัม
2.กระเทียม 10 กลีบ
3.พริกขี้หนูสวน 7 เม็ด (เลือกตามความชอบ)
4.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำตาลปิ๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
7.แครอทขูด
8.มะเขือเทศ
9.กุ้งแห้ง
10.ถั่วลิสงคั่ว


ขั้นตอนการทำ

1.โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนูให้เข้ากัน
2.ใส่ถั่วฝักยาว กุ้งแห้ง และถั่วลิสง ตำให้เข้ากัน
3.ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำตาลปิ๊บ และน้ำปลา ตำให้เข้ากัน
4.ใส่ไหลบัว แครอท และมะเขือเทศ ตำเบาๆด้วยสากกระเบือ ใช้ทัพพีคนผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมรับประทาน

แสดงความคิดเห็น

ใหม่กว่า เก่ากว่า