แสร้งว่ากุ้ง





 วัตถุดิบ :  

1. กุ้งสดเผาพอสุก 4 ตัว
2. หอมแดง 6 หัว
3. ตะไคร้ 2 ต้น
4. ขิงสด 1 แง่ง
5. ต้นหอม 1 ต้น
6. ใบมะกรูด 2 ใบ
7. ผักชี 1 ต้น
8. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
11. พริกขี้หนูซอยบาง 5 เม็ด
12. มะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ 

ขั้นตอนการทำ :

1. เทน้ำตาลทราย น้ำปลา มะขามเปียก และน้ำมะนาวลงในชามผสม คนให้เข้ากัน
2. ตามด้วยกุ้งสดเผา หอมแดงซอย ตะไคร้หั่นฝอย ขิงสดหั่นฝอย พริกขี้หนูซอย ต้นหอมซอย และผักชี คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ตักใส่ถ้วยกับผักเคียงตามชอบ

แสดงความคิดเห็น

ใหม่กว่า เก่ากว่า