ส้มตำถั่วฝักยาว

 


วัตถุดิบ

1.ถั่วฝักยาว 1 ถ้วย
2.ปูเค็มลวกสุก 1 ตัว
3.พริกขี้หนูตามชอบ
4.มะเขือเทศ 3 ลูก
5.กระเทียม 2 หัว
6.น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำปลา 1 ช้อนชา
8.น้ำมะนาว 1/2 ลูก
9.น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
10.ผงชูรส
11.น้ำตาลปิ๊บ

 

ขั้นตอนการทำ

1.เตรียมครกและสาก 
2.ใส่กระเทียม พริกขี้หนู และน้ำตาลปิ๊บ ตำให้เข้าเข้ากัน
3.ใส่มะเขือเทศหั่นลงไปตำเบาๆ
4.ใส่ถั่วฝักยาวลงไปตำพอแหลก 
5.ปรุงด้วยน้ำปลาร้า น้ำมะนาว น้ำปลา และผงชูรสตำให้เข้ากัน
6.หักปูเค็มลงไปตำเบาๆ ให้เข้ากัน พร้อมรับประทาน

แสดงความคิดเห็น

ใหม่กว่า เก่ากว่า