ข้าวผัดปลากระป๋อง

 


ส่วนผสม:

  • ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง
  • ไข่ 3 ฟอง
  • ข้าวสวย 600 กรัม (แช่ตู้เย็นค้างคืนไว้)
  • ผักชี 20 กรัม
  • ซีอิ้วขาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • พริกไทย 1/4 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูสวน 10 กรัม

ขั้นตอนการทำ:

  • เทแยกน้ำกับเนื้อปลากระป๋องออกจากกันก่อน เก็บน้ำปลากะป๋องไว้ก่อน
  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอให้น้ำมันร้อน ตอกไข่ลงไปยีไข่ให้เซตตัว
  • ใส่เนื้อปลากระป๋องลงไปผัดคลุกเค้าให้กัน ผัดไปสักพัก
  • ใส่ข้าวสวยลงไปผัด ขั้นตอนนี้ใช้ไฟแรง ผัดให้ข้าวสุก
  • ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น ชิมตามชอบ
  • ปิดท้ายด้วยการใส่ต้นหอม
  • ทำซอสกินคู่กับข้าวผัดด้วยการนำน้ำปลากระป๋องซอยพริกขี้หนู น้ำมะนาว น้ำปลาใส่ลงไป
  • จัดจานใส่จานกินพร้อมกับซอสที่ทำไว้ รับรองอร่อยแน่นอน

แสดงความคิดเห็น

ใหม่กว่า เก่ากว่า