แกงผักปั๋งใส่แหนม

 


วัตถุดิบ:

  • ยอดอ่อนผักปั๋ง 2 ถ้วย
  • แหนม 1 ห่อ 
  • พริกแดงจินดา 2 เม็ด
  • หอมแดง 1 หัว
  • มะเขือเทศ 3 ลูก 
  • กระเทียม 1 หัว
  • กะปิ 1 ช้อนโต้ะ
  • ปลาร้า 1 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ:

  • โครกพริกแกงด้วยการเอาหอมแดงใส่ครกตำให้แหลกตามด้วย เกลือ กระเทียม พริกแดงจินดา ตำให้ละเอียด
  • ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าพอประมาณรอน้ำเดือดใส่พริกแกงลงไป
  • ใส่ยอดผักปั๋งลงในหม้อตามด้วยมะเขือเทศผ่าครึ่ง
  • ปรุงรสด้วย น้ำปลาร้า น้ำมะนาว น้ำปลาตามด้วยแหนมหั่นต้มต่ออีก 5 นาทีแล้วปิดเตา
  • ตักแกงใส่ถ้วยพร้อมเสริฟ

แสดงความคิดเห็น

ใหม่กว่า เก่ากว่า