ไข่คั่วกุ้ง

 


วัตถุดิบ:

  • ไข่ 2 ฟอง
  • กุ้งขาว 6 ตัว
  • ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืชสำหรับผัด  2 ช้อนโต้ะ
  • หอมหัวใหญ่ซอย 1 ช้อนโต้ะ
  • ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต้ะ

ขั้นตอนการทำ:

  • แกะเปลือกกุ้ง ผ่าหลัง และ เอาหัวออกจากนั้นล้างให้สะอาดพักเอาไว้ก่อน
  • ตอกไข่ใส่ชาม ปรุงรสด้วย พริกไทยป่น ซอสน้ำมันหอย และ ซอสปรุงรส ตีไข่ให้เข้ากับส่วนผสมทั้งหมด
  • ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนใสหอมหัวใหญ่ลงไปผัด จากนั้นใส่กุ้งลงผัดให้พอสุก 
  • ใส่ไข่ไก่ลงไปผัด ผัดจนไข่สุก ให้ใช้ไฟแรง ค่อย ๆ คนไข่เร็ว ๆ ให้เข้ากัน ปิดเตาโรยต้นหอมซอยตกแต่งให้น่ากิน
  • เสริฟพร้อมรับประทานได้



แสดงความคิดเห็น

ใหม่กว่า เก่ากว่า