แกงจืดเต้าหู้ไข่ม้วน

 


วัตถุดิบ

1.หมูบะช่อ 1 ถ้วย
2.ไข่ไก่ 2 ฟอง
3.วุ้นเส้น 1 ห่อ (ซองเล็ก)
4.ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
5.พริกไทย 1 ช้อนชา
6.เห็ดหูหนูหั่น 1/2 ถ้วย
7.น้ำซุปหมู 2 ถ้วย
8.ผักกาดขาว 1 ถ้วย
9.แครอท 1/2 ถ้วย
10.ต้นหอมลวก 2 ต้น
11.ผักขึ้นฉ่าย 2 ต้น
12.เต้าหู้อ่อน 1/2 ถ้วย



ขั้นตอนการทำ

1.ตอกไข่ไก่ตีให้เข้ากัน
2.ตั้งกระทะน้ำมัน
3.รอน้ำมันร้อน ทอดไข่ไก่ให้เป็นแผ่นบางๆ
4.หมักหมูบะช่อ โดยใส่ซอสปรุงรส วุ้นเส้น เห็ดหูหนูหั่น ผสมให้เข้ากัน
5.นำหมูที่หมักมาห่อกับแผ่นไข่ที่เตรียมไว้ 
6.ทำเป็นม้วนและมัดให้แน่นด้วยต้นหอมลวก
7.ต้มน้ำซุป โดยใส่ขึ้นฉ่าย แครอท ตามด้วยไข่ม้วนและรอให้หมูสุก
8.ใส่ผักกาดขาว และเต้าหู้อ่อน ลงไป 
9.โรยพริกไทย พร้อมเสริฟรับประทาน

แสดงความคิดเห็น

ใหม่กว่า เก่ากว่า