ไชโป้วผัดไข่

 


วัตถุดิบ

1.หัวไซโป๊วหั่นเป็นเส้น 200 กรัม (รสหวาน)
2.ไข่ 2 ฟอง
3.กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลทราย
5.ซีอิ๊วขาว
6.น้ำมัน


ขั้นตอนการทำ

1.ล้างความเค็มของหัวไชโป๊ว ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอร้อน ใช้ไฟกลางๆ ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม
3.ใส่ไชโป๊วลงไปผัดให้เข้ากัน จนสุกพองเปลี่ยนสีเล็กน้อย
4.ชิมไชโป๊ว ถ้าไม่หวานให้เติมน้ำตาลทราย ถ้าเค็มไม่พอ ให้เหยาะซีอิ๊วขาว
5.ตอกไข่ลงตรงกลาง รอให้ไข่สุก ค่อยกลับไข่อีกด้าน แล้วผัดไปมาจนไข่สุก พร้อมรับประทาน

แสดงความคิดเห็น

ใหม่กว่า เก่ากว่า