ไข่แดงดองน้ำปลากวน

วัตถุดิบ :
1. ไข่ไก่ 8 ฟอง
2. น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
3. น้ำปลา  1 ถ้วยตวง
4. น้ำตาลมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวงขั้นตอนการทำ :
1. ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า  น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว และน้ำตาลทราย คนให้ส่วนผสมทั้งหมดละลายและเข้ากัน เมื่อเดือด ปิดไฟ จากนั้นพักไว้จนเย็น
2. เตรียมภาชนะมีฝาปิด ตอกเฉพาะไข่แดงใส่ลงไป
3. นำน้ำปลากวนที่เย็นแล้วใส่ลงไป จากนั้นปิดฝาและนำไปแช่ตู้เย็น