ปีกไก่ทอดน้ำปลา

วัตถุดิบ :
1. ปีกไก่ 500 กรัม
2. แป้งทอดกรอบ 4 ช้อนโต๊ะ
3. ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมัน

ขั้นตอนการทำ :
1. ล้างทำความสะอาดปีกไก่ และพักสะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
2. เตรียมภาชนะ ใส่ปีกไก่ลงไป 
3. ใส่ซอสปรุงรส และน้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน และหมักไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง
4. เมื่อได้ที่ ใส่แป้งทอดกรอบลงไป และน้ำเย็น จากนั้นคลุกให้เข้ากัน
5. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำปีกไก่ลงไปทอดจนสุก และมีสีเหลืองทอง
6. ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน