น้ำพริกมะขามเปียก

ส่วนผสม

1.เนื้อมะขามเปียก 2 ถ้วย
2.กุ้งแห้ง 4 ช้อนโต๊ะ
3.พริกแห้ง 7 เม็ด
4.หัวหอมแดง 7 หัว
5.กระเทียม 5 กลีบ
6.กะปิ 1 ช้อนชา
7.น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำตาล 1 ช้อนชา
9.ถั่วฝักยาว 
10.แตงกวา 
11.ผักกาดขาว
12.ผักต่างๆ ตามใจชอบ

ขั้นตอนการทำ

1.เตรียมครกใส่กุ้งแห้งโขลกให้ละเอียด 
2.ใส่พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม โขลกให้ละเอียด
3.นำกะปิ น้ำตาล น้ำปลา และเนื้อมะขามเปียก  โขลกให้เข้ากัน พร้อมรับประทานกับผักต่างๆ ตามใจชอบ