วัตถุดิบ:
- ขิงแก่ ซอยเป็นแว่น 1 ถ้วย
- น้ำตาล 2 ถ้วย
- น้ำเปล่า 3 ลิตร
ขั้นตอนการทำ:
- ล้างทำความสะอาดขิงให้สะอาด
- นำขิงมาห่อผ้าขาวบาง แล้วทุบขิงพอแตกให้น้ำมันหอมระเหยของขิงออกมา
- ต้มน้ำให้เดือดนำขิงลงไปต้ม ประมาณ 15 นาที ไม่ควรต้มนานกว่านี้เพราะกลิ่นขิงจะเจือจาง
- ปิดไฟ นำน้ำตาลลงไปผสม
- เสริฟน้ำขิงร้อนๆ เครื่องดื่ม สุขภาพ ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น แก้หวัด
