ก๋วยเตี๋ยวไก่สับ

วัตถุดิบ :
1. เนื้ออกไก่สับ 200 กรัม
2. เส้นใหญ่ 500 กรัม
3. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
4. หอมใหญ่หั่น 1 ลูก
5. กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ 
6. พริกหยวกหั่นเต๋า 1 ถ้วย
7. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
8. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
9. ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
11. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำ :
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมและหอมใหญ่ผัด
2. ใส่เนื้ออกไก่สับลงไป ผัดจนสุกและมีกลิ่นหอม
3. ใส่พริกหยวก ตามด้วยซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย เพื่อปรุงรส ผัดให้เข้ากัน 
4. ใส่แป้งสาลีผสมน้ำลงไป คนให้เข้ากัน จนเดือด
5. ตั้งกระทะ นำเส้นใหญ่ลงไปผัด
6. จัดเส้นใหญ่ใส่จาน ราดด้วยน้ำไก่สับ พร้อมรับประทาน